Resmi Halal, Restoran Peranakan Baia Nonna Suguhkan Menu Melayu
Proses sertifikasi yang memakan waktu tiga sampai empat bulan itu, memang cukup menantang. #kumparanFOOD #newsupdate
Bertepatan dengan Hari Kartini, 21 April 2026, restoran peranakan Baia Nonna mengumumkan telah resmi memiliki sertifikat halal dengan nomor ID36410047778180326. Penyerahan sertifikat dilakukan langsung oleh Ir Rafik Djunaedi, M.Si Direktur bidang Administrasi, Keuangan, Digitalisasi dan Pemasaran LPH-KHT PP kepada Kearney Sarwono, Brand Manager Baia Nonna.
Figur Nonna sendiri adalah sosok perempuan, maka dari itu Kearney mengatakan Hari Kartini dipilih sebagai waktu pas mengumumkan restoran Baia Nonna telah halal.
Lebih lanjut ia mengatakan, "Pengumuman sertifikasi ini menjadi komitmen kami memperkuat untuk terus menghadirkan pengalaman bersantap autentik, terlebih tidak banyak, ya restoran Peranakan yang halal di Indonesia."
Kearney mengungkapkan kepada kumparanFOOD, proses sertifikasi yang memakan waktu tiga sampai empat bulan itu, memang cukup menantang. Terutama saat harus mencari substitusi bahan impor yang halal, semisal butter. Namun ia menjelaskan bahwa saat ini mereka sudah menemukan vendor-vendor bahan makanan halal yang sesuai dengan standar restoran.
"Contohnya butter yang kalian makan tadi itu kan bahan impor, nah kami harus mencari yang halal, tapi untungnya sudah menemukan yang bersertifikat halal. Karena memang tidak semua bersertifikat halal, jadi cukup challenging," tambahnya saat ditemui di restoran, Selasa (21/4).
Saat ini, Baia Nonna telah memiliki cabang yang berlokasi di Grand Indonesia, Kota Kasablanka, Tribeca Park, The Barn BSD, dan Jakarta Premium Outlet. Seluruh cabangnya juga sudah tersertifikasi halal.
Restoran di bawah naungan GF Culinary Group ini telah hadir sejak 2003. Menu yang menjadi andalan di antaranya signature laksa, ayam berempah basmati rice, lamb biryani, ais kacang merah, hingga fried black hokkien mee.
Selain menyuguhkan menu makanan khas Peranakan-Melayu, restoran ini juga didukung suasana rumahan yang nyaman namun tetap kekinian dengan pemilihan warna-warna vibrant sehingga terkesan fresh.
Sambil menikmati makanan, di restoran ini juga menyediakan pilihan menu minuman segar, kopi, hingga dessert. Tamu pun bisa berkunjung untuk sekadar ngemil dan bersantai.
Aulia Rahman, Deputy General Manager Baia Nonna, turut menyampaikan, "Bagi kami Nonna bukan sekadar figur, tapi simbol kehangatan rumah, tradisi keluarga, dan cerita yang diwariskan dari generasi ke generasi. Melalui kampanye 'It's Nonna Halal', kami ingin mengajak lebih banyak keluarga Indonesia untuk menikmati warisan kuliner Peranakan dengan rasa nyaman dan penuh kepercayaan."